... cortesía de Nigella Lawson...
Feliz y dulce lunes! Ya os dije que este finde hacía la receta de mousse de chocolate con nubes, del libro de Nigella que cogí de la biblioteca. Pues el sábado por la tarde, en un ratito, y con la ayuda inestimable de mi enano loco (que no paró de remover el chocolate...) me hice unos vasitos de mousse. Está riquísimo, sólo me faltó montar un poco más de nata para decorar... pero quedó delicioso y no tiene absolutamente ninguna ciencia...
Os dejo la receta porque si los lleváis de postre a algún sitio, quedaréis como unas reinas (o reyes) y sin ninguna complicación. Eso si, ya veis que mi presentación es muy de estar por casa... es que tengo una crisis de vasos y cuenquitos... se me han roto un montón últimamente, así que los que veis en la foto son de los de cristal de yogur.
Mousse de chocolate con nubes (de Nigella Lawson)
Necesitas:
- 120 grs de nubes (la receta dice 150 gr, pero es que yo me empalago con facilidad)
- 50 grs de mantequilla blanda
- 250 grs de chocolate negro (mínimo 70% de cacao), yo he usado de respostería Nestlé en trocitos
- 60 ml de agua recién hervida
- 284 ml de nata para montar (no pasa nada si son 280, jajajaja!)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
¿Cómo se hace?
- Pon las nubes (córtalas pequeñitas para que se deshagan más rápido), la mantequilla, el chocolate y el agua en una cazuela o cazo a fuego suave y ves removiendo hasta que todo se desahaga y quede cremoso.
tiene una pinta un poco desagradable pero, al final, queda bien...
... ves?
- Retíralo del fuego y deja que se atempere.
- Mientras bate la nata hasta montar con la cucharadita de extracto de vainilla.
- Una vez el chocolate esté templado, viértelo cuidadosamente sobre la nata montada y mezcla suavemente con una espátula.
- Viértelo en los vasitos o copas donde vayas a servir y mete en la nevera hasta enfriar.
Pues ahí lo tenéis, tan rico que me he subido fotos a Instagram... jajaja!
Espero que os haya gustado la receta y si la hacéis ya me contaréis a ver que tal os queda...
Isabella
Besos · Petons · Kisses
A mi me gusta mucho como queda la mousse en tus vasitos!
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, yo no soy super fan del chocolate lo reconozco, pero con el toque dulce de las nubes creo que no me podría resistir!
Yo esta semana miraré si encuentro el libro por mi biblioteca no se yo si tendré suerte...
Si a ti no te gusta mucho el chocolate, seguro que encuentras a alguien a quien regalarle un vasito hoy! así le das una alegría porque sí...
Eliminarun abrazo,
Isabella
Yo me las comería ya mismo, mmmmmmmmmmmm!!!! Tiene una pintaza! No podéis poner recetas tan ricas, que voy a poner el culo tan grande que empezará pasar por las puertas de perfil! ;)
ResponderEliminarte entiendo... jejeje!
Eliminara mi tambien me gusta como queda en los vasitos de yogur! gracias por la receta, la probare!! hace tiempo que quiero hcaer mousse! :)
ResponderEliminarme cuentas...
EliminarGuau Isabella, parece sencillísimo, tengo que probarlo.
ResponderEliminarLo de los vasitos no importa, lo que nos importa en estos casos es el contenido, y si éste merece la pena eso pasa a un segundo plano.
Gracias por dejarnos la receta, ya te contaré si al final lo pruebo.
Besos de gato.
pues ya me dirás... los vasitos, les pones una cinta bonita que termine en lazo y tan divinamente... si es con nada una puede quedar muy bien!
EliminarHola. No es por fardar, pero es el Mousse mas Mousse que me he comido en la vida.
ResponderEliminarGracias honey!
EliminarIsabella, parece facil ,tengo que probarlo.
ResponderEliminarLo de los vasitos me encanto para una comida se ve riquísimo.Nigella me encanta
besos
Pues mira... ya sabes... receta comprobada y superada! Ya me contarás si la haces...
EliminarUn beso transatlántico!
Isabella
Pero Isabella! Parece que el lunes les trae a todas inspiración gastronómica! Vengo de lo de Alba, la otra lovely, con sus tortillas americanas.... una bomba! Jajaja Lindo tu blog! Té sigo! Besos
ResponderEliminarhttp://fabi-objetotransicional.blogspot.com.ar
Gracias Fabi, pues si, se nos va a poner el trasero como un pandero! jajajaja! Nada.. sólo hoy porque es lunes... luego a controlarse un poquitín...
EliminarBesos y nos seguimos viendo por aquí!
Isabella
Pues la presentación es estupenda.
ResponderEliminarTengo que probarla porque mi hija es chocolatoadicta,
No suelo usar nata ¿Como quedara si la sustituyo por queso batido?
Ya te contaré.
Besitos
Susana
Ala, otra mousse para probar. Lo de las nubes es para que sea esponjosa?? Deseando probarla, esto del blog es una locura, como para aburrirse vamos, entre lo que hacemos cada una y lo que se nos antoja de las otras...
ResponderEliminarBesos
Marina
Marina, chicas, efectivamente, las nubes es lo que le proporciona el efecto mousse... y sí, efectivamente, aquí no hay quien se aburra... yo podría dejar el trabajo y dedicarme a esto todo el día.. (si alguien me contrata pa esto que me avise...)
EliminarIsabella
A mi me has dado en mi punto débil, el chocolate... Seguro que sabe genial y no parece complicado para las que no somos nada cocinitas.
ResponderEliminarsaludos
Pues me alegro que te guste porque amenazo con más recetas chocolatiles...
EliminarBss.
Isabella