Receta facilona: pollo al romero con miel y salsa de soja

Hola queridas y queridos, hoy receta! 

Por cierto, cómo se os presenta este jueves?? espero que bien, sobretodo porque mañana ya es viernessss...! Pues nada, aquí estamos otra vez y hoy vengo con una receta muy facilita y con la que se queda muy bien. Además, difícil que no guste a los niños, con lo cual es perfecta para toda la familia.

Pollo al romero con miel y salsa de soja

Qué necesitas? 

• 1 pollo entero cortado a tu gusto (octavos o cuartos) o 4 pechugas
• 4 ramitas de romero 
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas de miel
• 6 dientes de ajo (bien picados o machacados en el mortero)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 de taza de caldo de pollo (mejor si es hecho en casa, pero se puede usar el de tetrabrik perfectamente)
• papel de aluminio

¿Cómo lo haces?

1. La noche anterior o, cómo mínimo, dos horas antes marina el pollo con el ajo, la salsa de soja y la miel. 
2. Una vez pasado este tiempo, escurre el marinado (resérvalo para más tarde) y dora las piezas de pollo en una sartén honda o una olla ancha con un poco de aceite. 
3. Una vez estén doraditas y selladas, pon las piezas de pollo en una bandeja para horno y báñalas con el marinado que habías reservado. Añade las ramitas de romero. 
4. Cubre la bandeja con el papel de aluminio y cocina a 200 grados en el horno durante 30 minutos. 
5. Si ves que se va secando, ves añadiendo el caldo de pollo poco a poco. 

Importante: debes ir comprobando el punto de cocinado del pollo, porque ya se sabe que cada horno es un mundo. Además, el horneado ya sabes que depende de si pones el horno con o sin ventilador. Por ello te aconsejo que, pasados los 30 minutos, vayas abriendo el horno y con un cuchillo y tenedor, compruebes que las piezas están bien cocinadas. 

Espero que os guste!! 

Isabella 

Besos · Petons · Kisses