Descubrimiento recetil: Cocotte Minute

Feliz viernes muchachada... 

que tal?? yo contentísima... el día está precioso aquí en Barcelona... el finde está a la vuelta de la esquina... a cinco horas y media de distancia, para ser más exactos... 

Hoy os traigo un blog de recetas... lo he descubierto a través de una cadena de enlaces que fui haciendo a partir de las chicas de I do proyect (tenéis que visitarlas si os mola el crafting). Pues nada, eso, que fui a su lista de blogs y de ahí, enlacé a otro y a otro, y llegué a un blog de una española que hace unas recetillas chulísimas, sin grandes aspavientos y muy entendibles porque pone un montón de fotos... Cocotte Minute, glam cooking, creative living

Yo os voy a dejar con la receta que voy a preparar mañana sábado para postre de mi family... 

Pudding de plátano 

Necesitas:

• 4 plátanos maduros
• 1 paquete de bizcochos de soletilla
• 420 ml. de leche
• 40 grs. de harina
• 2 cucharadas soperas de mantequilla
• 50 grs. de azúcar
• un pellizco de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 yemas de huevo (las claras la vais a necesitar para la cobertura)

Para la cobertura:

• 2 claras de huevo
• 75 grs. de azúcar

¿Cómo lo haces?

• Precalienta el horno a 210 gradetes
• Separa claras y yemas en dos recipientes diferentes
• Pon el cazo al fuego (medio) y añade las 2 cucharadas de mantequilla, el azúcar, la harina, las 2 yemas y el pellizco de sal
• Remueve un poco y añade la leche
• Remueve hasta que la crema espese tipo crema pastelera (tardará unos 10 minutos)
• Añade la vainilla y mezla (reserva para más tarde)
• Corta los plátanos maduros en rodajas y saca de la bolsa los bizochos de soletilla
• Busca una fuente chula para horno y empieza a hacer capas: bizcochos, plátano, bizcocho, plátano... hasta llegar arriba de la fuente

Añade la crema que has hecho antes por toda la fuente para que todo se empape

• Con las claras y el azúcar deberás hacer un merengue... monta las claras con el azúcar hasta que se formen picos firmeç
• Pon el merengue sobre la preparación de la fuente y mete al horno durante unos cinco minutos (o hasta que el merengue se dore).

Así es cómo espero que me quede a mí mañana... ya os contaré, pero seguro sale estupendo porque no tiene ninguna ciencia... un descubrimiento interesante mi nueva amiga Cocotte Minute!!! 

Feliz finde!!! 

Besos · Petons · Kisses